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诏安火锅做法
所有食材洗净，香菇切块、豆泡对半切开、豆皮切丝、娃娃菜切段、蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮切片
苏泊尔电磁炉蒸火锅里放入水，将反复洗净血水的羊肉加入，倒入米醋和橘皮一起煮
煮大约5分钟，捞出羊肉控水后放入盘中
电磁炉蒸锅焯羊肉的水倒掉洗净，将配送的圆筒放入蒸锅中间，重新加水，放羊肉、蒜瓣、生姜、火锅料
这个圆筒很好用，底部有吸铁石作用，可以吸住牢牢固定在蒸锅底部，火锅料没有辣味，想吃点辣味，放入辣椒油到圆筒中
盖上锅盖，将电磁炉选择煲汤档位，默认煲汤时间是2个小时
在2个小时程序结束之前15分钟，打开蒸锅，先放入粉丝、豆泡、豆皮、香菇一起煮
煮8分钟后加入娃娃菜、青菜
煮5分钟后，加入菠菜和香菜煮2分钟即可
诏安火锅是福建传统的一道美食，制作方法简单。首先，准备好新鲜的牛肉、猪肉、羊肉和海鲜等食材，切成薄片备用。
然后，在锅中加入清水煮沸，加入适量的火锅底料、香料和调味料，煮开后放入食材，煮至熟烂。火锅底料一般包括辣椒酱、花椒粉、豆瓣酱等，可根据个人口味进行调整。在食用时，可以蘸上自制的花生酱、蒜蓉和葱姜蒜酱等调料，增添风味。火锅中的食材煮熟后，可以搭配面条、豆腐、蔬菜等食材一起食用，味道鲜美。
火锅出自于>那里/h2>
火锅是中国传统的美食之一，其起源地点并没有确定。不过，根据历史文献和考古发现，火锅最早出现在中国西南地区的四川、重庆一带，距今已有数百年的历史。
据传，火锅最早是由川西的少数民族所创制，后来逐渐传播到了全国各地。在四川，火锅是一种非常受欢迎的美食，被誉为“川菜之王”，其口味麻辣鲜香，风味独特，深受人们喜爱。而在重庆，火锅则更加火爆，成为了当地的特色美食，被誉为“火锅之都”。
随着时间的推移，火锅逐渐传播到了世界各地，成为了一种备受欢迎的中华美食。
火锅的>来源/h2>
火锅是中国一种具有悠久历史的传统烹饪方式。据传至少有五千年历史了，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出“咕咚”声而得名。自我国古人能炼制青铜器开始便已经有了火锅的最初雏形，到商周时期人们就用大铜鼎煮烫食物。东汉时已有“斗”煮火锅，三国的“五熟釜”就是就是一只铜制锅分五格，各以不同味道汤料以涮煮不同食物。南北朝时的“大口宽腹，即薄且轻，易于熟食”。唐代称为“暖锅”。从宋到清，各个朝代不断演化至今。
四川人从被秦国统一于华夏开始，就比较喜爱鼎锅煮食。因古代蜀地物产丰富战乱较少。最有名的便是刘备在川时大宴群臣，因大鼎煮食极为不便。尤其正值隆冬时节，食物冷的较快，张飞不爽。后刘备便命人改小锅至每桌一锅，再经当时蜀中名厨改进到有名的“五熟釜”。成为火锅发展史的一次重要标志性事件。至此以后天下火锅四川冠绝天下，口味变化等无出其右。
蜀八爷川西坝子创始人巫建先生第九代祖上是当时蜀中名厨，更是在年少时便得到当时为刘备改进火锅的前辈之秘方。在嘉庆元年的乾隆皇帝名扬天下的“千叟宴”上，为当时的皇宫御厨总管。据记载当时的火锅共上了1550多个，品尝者更是多达五千余人。当时巫建先生祖上共使用食材香料达八万余斤，所有火锅味道、汤料、调料等各不相同。后巫建先生祖上年迈回到四川，便将其为御厨时的经典配方等记载于书册。流传于后世子孙。巫建先生自18岁后从时为70余高龄的爷爷手上得到这本书，自学厨以来足迹踏遍大江南北。与不同菜系、流派之大厨互相切磋厨艺。吸收、改良、创新火锅底料口味。蜀八爷川西坝子，在业界口碑不断积累。现已经达到月生产火锅底料上百吨。加盟店更是更是全国各大中城市遍布。#火锅# #火锅起源# #巫建#
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