扬州高邮有什么地方特色小吃，界首市有啥好吃的

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扬州高邮有什么地方特色小吃

1.高邮双黄鸭蛋，江苏省扬州市高邮市特产，也是高邮的地方传统名小吃，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连。

2.烫干丝是高邮早茶中比较有代表性的一道小吃，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。烫干丝主料是豆腐，用豆腐切成的丝，配以高汤做成，非常考验厨师的刀工，看似不经意但是味道十分浓厚。

3.高邮界首茶干是江苏省高邮地区界首镇的一道传统小吃，清香可口，味美香醇。相传乾隆皇帝下江南，路经高邮并品尝了五香茶干后大为赞赏，从此界首茶干便列为贡品，名扬四方。

安徽界首有什么名小吃

大盘鸡

这在其它地方也很普遍，但在界首确实要尝一尝！

格拉条

大概起源于上世纪八十年代的阜阳，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（ge la) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”格拉条是一种面条，都叫格拉条，很硬的，吃起来，没有很好的牙齿，是嚼不动的。格拉条吃起来，很香、很辣，当你吃它不放辣椒的时候，它的味道就少了七分。喜欢吃格拉条的人，性格一般都比较豪爽，那种一吃不可收拾，一望反顾，对待事物何事情不就是这样吗？格拉条只有在阜阳及辖区的三区四县才能吃到，除此绝无！

春卷

芙蓉蛋卷也是一种非常流行的街头小吃，外面包裹四张雪白的圆饼，里面包美味的卤蛋和经过精心炒制和调味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等，再加上红油、蒜汁、芝麻酱，看着就让人流口水。诱人的名字再加上更诱人的味道，难怪买芙蓉蛋卷的小店前整天有人排队。芙蓉饼是芙蓉蛋卷所特有的，它不同于一般的面饼，颜色洁白，晶莹剔透，口感香糯，入口即化。之所以具有这些与众不同的特点，关键在于其独特的配料和酪制工艺。素海螺也是芙蓉蛋卷的标志性配料之一，其外表很象天然的海螺肉，精心炒制之后更有一种独特的鲜香，让人百吃不厌。

地锅鸡

名称来历：旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。

鸡汤豆腐脑

鸡汤豆腐脑和普通豆腐脑不一样，是用鸡汤冲的，里面放有豆腐脑，豆腐皮俗称“千张”，切成丝撒在里面，还有花生米，运气好了里面还有鸡肉丝。那个味么，我就不说了，你自己想象一下吧。不想喝咸的人，或是想夏日清火的人，可以选择只要白色豆腐脑，撒上白糖，清热去火，能吃饱，还不增肥的哦。减肥的女士晚上来上一碗，既可以免去饿肚子的苦，又减肥的效果，对皮肤也不错哦。

卷馍：主要食材是豆芽和面筋，也可以按自己的喜好加香肠和鸡蛋，用面皮卷起很大的一个，每一口都能吃到包着的食材，真爽。真材实料又经济实惠，只是...吃一个够顶我一顿饭的量了。（女生可以先吃一半，把另一半交给你男朋友，然后继续吃别的去喔，嘻嘻）

烤梨：逛街的时候无意中看到了骑着三轮车走街串巷卖烤梨的老伯，好奇心驱使下喊停了他买了一份尝尝，后来发现真是运气太好了，朋友去了好几次想买都没看到老伯呢。烤梨其实是类似于炖的雪梨汤，有雪梨、红枣、枸杞等配料，味道很赞，推荐推荐。

格拉条：和阜阳的拌格拉条完全不一样，相比之下我更喜欢吃界首带汤的格拉条，面条入口很滑，粗细合适，口感韧中有嫩，加上汤汁就更加有层次感了，真的很好吃喔。我是在馋嘴格拉条这家店吃的，试过其他店没这家的好吃。

丸子：在光武镇偶然看到的，听说有好多种，可是我最喜欢吃的是绿豆炸的那种丸子，味道好香闻着就好有食欲，可以当零食吃也可以用来煮面，都特别特别好吃。

洋槐花：第一次吃洋槐花，这个凉菜比较特别，和我以前吃的凉菜做法不太一样，这个应该是用面粉拌过然后蒸的。

豆饼炒青菜：原来青菜还能和脆脆的豆饼搭配，一直觉得像豆饼这样的只能是零食而已，这样做竟然一点也不黑暗料理哟。

烧饼：是界首常见的面食小吃，看上去很普通不起眼的烧饼，吃了会有小惊喜喔，比武大郎烧饼好吃多了。

炒凉粉：以往吃的凉粉都是些小甜点，这个是把凉粉切成小方块状放平底煎锅煎熟，撒点调料和香葱炒着吃的。之后我去丹东吃过一种凉粉叫焖子的，是要再淋上香油蒜汁、芝麻酱、虾油等配料食用，不怎么吃的惯，我比较喜欢吃界首的这个。

烤甘蔗：不知道是不是我见识少，我的确是第一次见甘蔗烤着吃的，估计是因为天气太冷了，这样吃着会感觉暖暖地很贴心吧，哈哈。建议去赶集的时候买，在界首没有看到用烧火的炉子烤的。

胡辣汤：一般都是早点吃的，汤里有面筋、豆皮丝、花生米、粉丝、木耳等很多材料，香味十足，肉烂汤鲜，汤味浓郁，汤汁粘稠。

草莓糖葫芦：这个很多地方都有，可不同的是，这里的是又大又便宜又好吃。

豆浆：随处都可以买到好喝的豆浆，都是现磨豆子的豆浆，这个我很喜欢。其中有家卖可以调理身体的豆浆，我就尝了一杯，具体管不管用就不清楚了，哈哈。

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