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适合卖的半成品小吃
冰凉粉
炎热的夏天,逛地摊热了、渴了,来上一碗冰凉粉或龟苓膏,既清爽又消暑。冰凉粉的制作技术门槛不高,就像速成版的凉皮一样,直接买现成的,按照规定的比例冲泡,冷藏凝固后即可。冰凉粉好吃的秘诀,就在于调于配料。为了迎合孩子、以及女性的口味,可以考虑这几种:新鲜水果、蜜红豆、坚果碎、草莓酱或蓝莓酱等,都非常不错。

半成品四喜丸子的做法
半成品四喜丸子是一道比较简单易学的煮菜。下面给大家分享一下做法:
材料:半成品猪肉馅、鸡蛋、淀粉、盐、油、细白糖、八角、料酒、清水、生菜、青椒、红椒、胡萝卜
步骤:
1. 将猪肉馅加入一定量的淀粉和盐,手搓揉匀,制成小丸子。
2. 将丸子放入热水中煮至熟透,捞出备用。
3. 炒锅烧热,加入适量的油烧热,放入青椒、红椒、胡萝卜,翻炒至熟。
4. 加入八角、料酒、细白糖和清水,煮沸。
5. 打一个鸡蛋,加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。
6. 将半成品猪肉馅丸子沾上蛋液,放入炒锅中煮熟。
7. 生菜洗净,摆放在盘子中,将煮好的四喜丸子摆放在生菜上即可。
这样一道美味可口的半成品四喜丸子就做好了,大家可以根据自己的口味适量添减配料。
半成品四喜丸子指的是已经加工好的肉末丸子,下面介绍一种简单易行的做法:
材料:
半成品四喜丸子适量、洋葱1个、胡萝卜1根、青椒1个、番茄酱适量、盐适量、白糖适量、油适量。
制作步骤:
1. 洋葱、胡萝卜、青椒分别切成小丁备用;
2. 高温锅加热后倒入油,放入洋葱爆香;
3. 然后加入胡萝卜和青椒翻炒数分钟,待蔬菜变软后加入适量水,放入番茄酱、盐和白糖搅拌均匀;
4. 待酱汁煮开后放入半成品四喜丸子,用中小火煮约10分钟至汤汁粘稠即可。
温馨提示:
1. 番茄酱可以根据个人口味适当增减;
2. 半成品四喜丸子本身已有调味,所以在加盐时要注意控制;
3. 可以根据自己的口味加入葱、姜等调料。
1.西兰花洗净切小朵。肉末中加入盐1勺、荸荠、姜葱蒜末、鸡蛋,团成丸子2.西兰花煮1分钟,捞出沥干3.锅中倒入适量油,放入丸子炸制成金黄色4.锅中留底油,八角、姜蒜末爆香,放入丸子煮至汤汁浓稠,盛出后放上西兰花点缀,浇上汤汁即可
具体步骤:
第一步,将准备好的胡萝卜,莲藕用清水将其清洗干净后,胡萝卜去皮切碎,莲藕去皮切碎,放在一旁备用。
第二步,将准备好的海鲜菇,生姜,葱用清水将其清洗干净,海鲜菇切成沫,葱切成葱花,生姜切成碎,放在一旁备用。
第三步,将买回来的五花肉,用清水清洗干净后,切成小块,放在绞肉机里面绞成肉末,放入大一点的碗中备用。
第四步,往碗里打入一个鸡蛋,一汤勺胡椒粉,适量的淀粉,再将切碎的生姜,葱花放入碗中,再放入适量的食用盐,用筷子顺着一个方向将其搅拌均匀。
第五步,搅拌均匀后,再将切碎的胡萝卜,莲藕以及海鲜菇倒入碗中,继续顺着一个方向搅拌至肉末与食材混合在一起。
第六步,搅拌好后,用手将混合在一起的肉馅拿起来摔打,重复摔打五六次,将肉馅打上劲。
第七步,肉馅上劲后。将其揉搓成大小相同的肉丸子,放在一旁备用。
第八步,取出一个锅,锅中倒入适量的食用油,开大火将其烧热,油温五成热,将肉丸子放入油锅中慢慢炸。炸至肉丸子表面变金黄色即可捞出来,控油备用。
第九步,锅中留下少量的食用油,将剩余的葱花,姜末以及八角,香叶放入锅中翻炒,使其炒出香味。
第十步,炒出香味后,放入一汤勺生抽,一汤勺蚝油,翻炒均匀后,倒入适量的清水,开大火将其烧开。
第十一步,烧开后,放入一汤勺鸡精,将炸好的肉丸子放入锅中,转中小火煮半个小时。
第十二步,时间一到,关火,捞出肉丸子,将剩余的汤汁淋在肉丸子上面,再搭配一点自己喜欢的配菜,四喜丸子就大功告成了。
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