各位网友好，小编关注的话题，就是关于广元地方特色小吃的问题，为大家整理了1个问题广元地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
四川省广元有什么特色小吃
四川广元好吃多点很喔给你们说说看你们吃过没得！
比较知名的有（抄手、包面、饺子）这里这三种都是用面食皮包馅做成的口味大同小异。
还有油茶、手擀面用擀面杖擀出来的、麻辣烫、杂面、凉粉、各种蒸肉、凉拌菜、腊肉、香肠、豆腐、搅团……等等。
这些和外地的口味不一样，因为做的时候里边加的调料不一样，所以口味和外地的就不一样。
还有那些我没说到的吗？
来四川老乡我们一起来互动一下。
广元饮食不细说，典型的川菜。广元的小吃不是很多，但是有自己的特色。
广元小吃：蒸凉面（米凉面），面凉面（箪凉面），锅盔，油茶，火锅粉，油糕（油勺儿），油果子，甜糕，醪糟汤（蛋），糍粑，核桃饼子，豆腐干（剑门关的最出名，种类繁多），酸水豆腐，葛根面丸子，腊肉（曾家山，五权最出名），黑凉面（黑米做的），酸菜（豆花）面，广元荞子凉粉，广元凉粉（豌豆或者红苕），旺苍米凉粉，旺苍老城桂花糕（还有桂花液，一种饮料，已失传，桂花酒还有，感觉已经不地道了），芝麻杆（一种糖，像现在的香烟一样，已经没有人做了），旺苍老城豆腐包，旺苍何家坝小笼包，旺苍茶酥，麻花，也有豆浆油条，手擀面，手擀荞面，还有各种各样的面，大骨面，猪肝面等，广元蒸馍（很大，一个就要半斤到一斤面），肉和尚（一种腊肉饼），茄饼，琥珀桃仁（蜂蜜味和椒盐味），广元现在米粉也盛行，是从绵阳传过来的，已经扎下根了。也有羊肉泡馍，兰州拉面，东北饺子（烤，煎，煮）。可能还有漏掉的。
最后得说说广元酸菜。它即是一个调料，很多小吃和特色菜都要用，也可炒出来做一个开胃菜。
谢谢。
广元最有地方特色的小吃：女皇蒸凉面。将大米浸泡后达成米浆，用米浆蒸制成面皮状，再切成长度、宽度不等的面条状，加入各类调味品后即可食用，冷热均可。 广元另一特色调味品：酸菜。采用油菜、兰菜、或雪里红菜叶等腌制，味酸且有青菜味，是广元妇孺皆知、老少皆宜的餐桌辅料，可炒肉、烧汤、拌面、稀饭...... 米珍（俗语），即是玉米打碎成大颗粒粉末后，熬制稀饭、加入炒饭中等各种吃法。 据说只有广元的水质才能浸泡蒸制凉面，同样的工艺在成都就做不成这样的小吃。 除此之外，还有剑门关的豆腐宴，一桌全豆腐制品，蒸、炸、炒、烧、拌各类吃法。 朝天曾家的腊肉，青川的野味，白龙湖的鲜鱼，酸菜豆花擀面，嘉陵江上小船里吃鱼......
四川广元的特色小吃有女皇蒸凉面、火烧馍、酸菜豆花面、剑门豆腐干、酸菜牛肉面、根面丸子、酸菜豆花稀饭
1、女皇蒸凉面
有着悠久的历史，选用大米为主要原料采用传统制作手法，食用的时候放入酱酒、香醋、辣椒、辣油、香油等各种调料，搅拌美味十足。
2、火烧馍
选用面粉为主要原料，再配以红糖、芝麻，采用传统制法，吃起来甜香可口。
3、酸菜豆花面
选用鲜面条为原料，食用的时候放蒜苗、椿芽、红油等，吃起来清香爽口。
4、剑门豆腐干
剑门豆腐，历史悠久，始于三国，渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。
NO.1:蒸凉面
广元传统小吃，滑腻爽口、清凉宜人。
NO.2:酸菜面鱼儿
广元特色美食，柔滑筋道、鲜香爽口。
NO.3:剑门火腿
广元传统美食，咸淡适宜、美味可口。
NO.4:核桃饼
广元特色小吃，色泽金黄、松脆酥香。
NO.5:肉蛤蟆
广元传统美食，香脆可口、味道香浓。
NO.6:剑门关豆腐宴
广元传统美食，质地细嫩、味道鲜美。
NO.7:利州红栗
广元特产美食，入口香糯、味道浓香。
NO.8:酸菜豆腐
广元特色美食，入口细嫩、酸香可口。
NO.9:红心猕猴桃
广元特产水果，味道甜美、营养丰富。
NO.10:火烧馍馍
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