中国的美食之都有哪些，中国十大地方特色美食小吃

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中国的美食之都有哪些

古人说，文无第一，武无第二。古人又说，食色，性也。关于吃货，也完全符合古人总结的人类这两个特征。

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作为美食大国的中国，对于吃这件事完全不含糊，无论是红烧、清蒸、油炸，还是爆炒、香煎统统不在话下。在地广辽阔的中国，不同地区有着不一样的美食，以下六大美食之都，你去过几个呢？

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成都

素有"食在中国，味在四川"之誉的成都，挤身于中国美食之首。担担面、麻辣火锅、老妈抄手、回锅肉，这里绝对是吃货们的美食天堂。在这个城市，你不用担心能否吃过瘾，你最需要担心的是你的胃是否能容纳你对美食的欲望。

北京

称为帝都的北京融合了国家乃至全球美食元素。在这个城市你几乎可以吃到任何一种高品质的食物。除了著名的北京烤鸭以外，还有老北京的豆汁、炒肝、窝窝头、豌豆黄，值得吃货们来挑战。

长沙

湘菜作为中国八大菜系之一，讲求油重色浓、主味突出，尤其以辣、腊、香、鲜、酸见长。在长沙你可以品尝到剁椒鱼头、辣椒炒肉、长沙麻仁香酥鸭等正宗湘菜，除此之外长沙的风味小吃也如同湘菜一样，有着自己独特的魅力，让人欲罢不能。

广州

广州的饮食文化闻名全国，广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹等。

杭州

杭州菜之所以能在浙系州菜中占有一席之地，主要因为杭州菜菜名多半与西湖名胜有关，如杭州菜中的西湖什锦宴，就是包含西湖十景的名胜菜肴。杭州菜主要以河鲜为主味，烹调精细，不守陈规，多富变化。烹制多以爆、炒，烩、炸为主，清鲜爽脆，入口软滑。

南京

南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧著称，并按时令季节不断翻新品种。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主，其形硬而质软，汤浓而香醇。此外，南京的鸭肴闻名全国，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、等也各具特色。

不同的食物，代表着不同地区的风土人情，长沙菜的辣代表着热情，杭州、南京菜玲珑的代表着精致，不同食物享用后也会有着不同的心情。

经过联合国认证的“美食之都”，全世界有7个，其中我们国家有3个，分别是四川成都、广东顺德和澳门，人们常说的“食在广州”的广州并没有入选。

不过话说回来，有没有联合国的认证，其实并不影响一个城市的美食的发展。随着社会经济的发展，越来越多的地方小吃开始被发掘出来，有的还走上了连锁化、规模化的发展之路，比如肉夹馍。

每一个城市都有属于自己的特色美食，也几乎每一个旅游城市都有一条美食街，比如武汉的户部巷、南京的狮子桥、济南的芙蓉街等等。

简而言之，去的地方是“美食之都”，固然可以吃到很多美食；去的地方不是“美食之都”，也依然可以吃到美食，只有你提前做好功课，到了现场善于发现。

东北的烧烤北京的涮肉四川的火锅新疆的羔羊广东的汤煲苏杭的江鲜陕北的面食上海的小龙包美食比比皆是看心情看口味看和谁来吃吃的是心情吃的是交情吃的是人情>油滑/p>

中国的美食有哪些，各地方代表特色有什么

中国有多个省市自治区，也有丰富的资源，每个地方都有属于自己的特色美食。我生在江苏南通如皋，我们家长的美食就是萝卜干，因为我们家乡是长寿之乡，萝卜干有不小功劳。我现在居住的地方是无锡，特色美食就是酱排骨。苏州的苏式汤面，南京的鸭血粉丝盐水鸭，镇江的蟹黄汤包，等等等等。数也数不完，如果可以，可以去每个城市去体验一下这座城市的味道。