各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃店菜单设计的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃店菜单设计的解答内容来自网络整理。
学校食堂窗口适合做什么特色小吃，学生喜欢吃什么小吃
如果是在学校窗口做餐饮那肯定是要满足以下几个条件，才能生意火爆。
第一，出餐要快，因为学生的生活学习的压力和节奏都比较快，所以一定要出餐快。
第二，价格实惠，因为学生都没有收入，大部分都是父母每月给生活费，加上又要买学习用品，生活用品等等，所以生活大部分都比较拮据，所以一定要实惠，这点很重要。
第三，口味要新颖，要符合年轻人在美食上的口味，喜欢独特的、新颖的。同时又要营养多样化。
根据以上标准我给大家推荐几款适合在食堂窗口做的美食！
盒饭快餐
便利，价格低,还好吃！盒饭快餐是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着生活形态的转变，快餐行业迅速发展。盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人，价格在8到10元以上最多，菜色内容和营养含量则随价格变化，大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类，90%以上的盒饭是在午间充当午餐，中式、西式或混合式应有尽有，价格尚合理。食材多样化，一份快餐能配几个菜，可选择性比较强，可以根据自己的喜好，选择不同的菜品，深受学生们的喜欢，点餐率很高！
养生粥
粥在中国以有四千多年的饮食历史，所以普遍接受率，受大众喜欢的程度都是很高的，对于学生来讲每天学习压力大，导致的一些身体上不适都可以喝粥来调理身体，所以在学校食堂里养生粥都被大部分学习所喜爱，因为其食材的多样性，各种食材以合适的比例搭配起来熬的养生粥可以在每个人的身体里通过吸收起到改变体质，强身健体的作用，而且养生粥的品种比较全面，可以满足很多人的口味和喜好，想吃甜的有八宝粥，黑米粥，西米露，燕麦粥等。想吃咸的有皮蛋瘦肉粥，香菇鸡肉粥，水蟹粥等。肠胃不好有小米南瓜粥，大米山药粥，番薯粥等。想要祛火可以喝，绿豆粥，银耳汤，红豆薏米粥等！总之因为食材的搭配性，粥的品种很多！同时在卖粥的同时又可以附带卖些茶鸡蛋，油条，包子，大饼等食物！都是很受学生欢迎的！
麻辣烫
四川麻辣烫具备普遍顺应性。最大水平上迎合了消费者的需求，满足消费者对四川“辣文化”和体验。使之在大江南北均能运营的风生水起。加之麻辣烫文化特征鲜明，市场根底好，消费人群多，利润空间相对较大，据业内人士引见，麻辣烫的实践利润通常能够高过正轨火锅，由于在人员、管理、食品消费、加工等环节麻辣烫的本钱都是较前者低的，所以也很适合投资。因为食材大可选择性特别强，味道比较刺激，所以在学校窗口做一个麻辣烫的窗口，生意肯定会很好！
开小吃店要做几种产品为宜
小吃店的品种不需要太多，但必须得有自己的特色，首先客人上门点完菜，用最短时间最快速度把饭菜送到客人面前。比如说麦当劳、肯德基在国外是快餐店，用中国话说就是小吃店，后来进入中国我们才称之为西餐店！大家出去吃饭也经常可以看到如沙县小吃、黄焖鸡米饭等，这是中国式小吃。希望能帮助到您[奋斗][奋斗][奋斗]
可以在网上搜索杭州的那个包子铺的营销案例，甘其食，只卖五种馅的包子，所有统一价格两元钱。
现在的消费者都有选择困难症，花样多难选择，耽误时间。
长沙的费大厨的菜单也是这样的原理，主推菜一个，其他菜品分几个品类，总共加起来大约在三十个左右，消费者也容易选择。
饭店在准备原材料上也固定，降低成本，控制浪费。
我看到过最成功的小吃店有两个，一个是正新鸡排，但是我认为他的模式不可持久，存在很大的缺陷，但是目前的成功也是不可否认的。
我更倾向于另外一个小吃品牌，估计很多人没有听说过，是深圳的“一心一味”，如果楼主有机会，我建议可以去体验一下。他们的店子不大，主要是粥和卤味，主打高性价比，人均消费不高，经营的非常不错。
他的产品种类应该不到13种，4种粥，2种面，然后其他是卤味，作为小吃店，搭配的恰到好处。
一、多少种类>符合/strong>
小吃店主营核心产品种类不要超过4款，一方面是降低损耗，另外一方面是销售量大，可以降低采购成本，还容易让客户记住你的核心产品。
其他搭配的产品，主要是作为“长尾”，也就是作为利润点。主打产品的价格不要太高，利润保持在低于同行的水平，主要依靠搭配的产品赚钱。
像肯德基和麦当劳，主要利润来源不是汉堡，而是可乐。巧妙的进行这种产品搭配，不仅会让人留下价美物廉的印象，还会吃的更加舒服。
比如做卤味的话，卤鸭、卤猪蹄可以价格相对低一点。但是配上白粥或者豆浆的价格可以适当高一点。
二、菜单要突出重点
很多小店子的菜单，其实都是错误的示范，一张单子上，从头到尾并排排列，作为用户，无法找到你的核心产品，这样体验可能就不会好。
主推的产品，建议用大图或者大字，甚至配上图片，搭配的产品，可以做成套餐，或者写在主推产品的旁边。
这样一来，就会给消费者一个暗示，点一份主打产品，然后搭配一款辅助食品，一方面可以增加营业额，也可以给出比较好的用户体验。
如果每个人你都让服务员推荐一遍，那么不仅浪费时间，而且会让别人产生一种，是推销卖不掉产品的感觉。
到此，大家对地方特色小吃店菜单设计的解答时否满意，希望地方特色小吃店菜单设计的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
