各位网友好，小编关注的话题，就是关于香芋地方特色小吃的问题，为大家整理了2个问题香芋地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
芋头各种小吃做法
芋头是一种非常营养的食材，可以制作出各种美食和小吃。以下是几种常见的芋头小吃做法：
1. 芋头饼
材料：芋头、小麦粉、油、盐、糖
做法：
1）将芋头削皮切成小块，蒸熟后捣成泥。
2）将小麦粉、盐、糖和适量的水混合成面团。
3）将芋头泥和面团混合，揉成均匀的面团。
4）将面团分成小块，擀成薄饼状。
5）在平底锅中加入油，将芋头饼煎至两面金黄即可。
2. 芋圆
材料：芋头、糯米粉、水、红豆沙、糖
做法：
1）将芋头削皮切成小块，蒸熟后捣成泥。
2）将糯米粉和适量的水混合成面团。
3）将芋头泥和糯米粉混合，揉成均匀的面团。
4）将面团分成小块，搓成圆形的芋圆。
5）将芋圆和红豆沙一起放入开水中煮熟。
6）将煮好的芋圆捞出，沾上糖即可食用。
3. 芋头糕
材料：芋头、糯米粉、白糖、牛奶、水
做法：
1）将芋头削皮切成小块，蒸熟后捣成泥。
2）将糯米粉和适量的水混合成面糊。
3）将芋头泥、面糊、白糖和牛奶混合，搅拌均匀。
4）将混合好的芋头糕倒入模具中，蒸熟后取出。
5）将蒸好的芋头糕切成小块，可以撒上一些糖粉增加口感。
这些芋头小吃做法简单，口感丰富，非常适合做为点心或下午茶。
拔丝芋头、休闲零食香烤芋片、芋头蛋卷、反沙芋头、芋头糯米饼、芋头糕、芝心香芋卷、香糯芋头糕。
排骨蒸芋头材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
可以做芋头糕。以下是芋头糕做法：
材料：
- 芋头：500克
- 糯米粉：250克
- 细砂糖：150克
- 椰浆：500毫升
- 油：适量
步骤：
1. 首先将芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟备用。
2. 在蒸芋头的同时，将糯米粉和细砂糖混合在一起，并徐徐加入椰浆，直到搅拌均匀，并形成糊状备用。
3. 蒸好的芋头用勺子压成泥状，加入糯米糊中，慢慢搅拌均匀。
4. 将搅拌好的芋头糊倒入已经抹油的烤盘中，表面抹平，放入蒸锅中蒸约30分钟左右即可。
5. 取出蒸好的芋头糕，放凉待凉，冷藏过后切成块即可。
永安小吃十大排名
粿条
粿条是永安常见的美食，用米浆蒸熟而成，可以煮着吃，也可以拌着吃。清汤粿是用经过长时间熬制而成的大骨汤汤底，与粿条一起煮熟。加入调料后的粿条润滑爽口，汤汁清甜可口，十分美味。到永安旅游，这道小食是最值得去品尝的。

芋包
芋包皮是用芋头粉和红薯粉制作而成的，里面包裹着猪肉、香菇、虾、笋等馅料，口感丰富，美味独特。咬上一口，唇齿留香，让人越吃越爱吃。

绿得煎饼
绿得煎饼也就是绿绿粿，因外皮颜色为翠绿色而得名。口感香酥，淡淡的米香味和植物清香味交融在一起，沁人心脾，诱人食欲。

叉叉粿
叉叉粿是用米浆制作而成的，质感有区别于广东的肠粉。叉叉粿一般都是直接蘸酱吃，不添加任何食材，朴素但不乏美味，是很多人的美食记忆。

艾粿
艾粿就是艾粑粑，是用艾叶与糯米制作而成的，但是味道又有区别于其他地方的艾粑粑。永安的艾粿是咸的，包上香菇、肉末、葱花、笋等馅料，咸香美味，软糯可口。

龙岭煎包
煎包个头饱满，外皮焦黄香酥，口感劲道，里面的肉馅丰富鲜美，有滋有味。咬上一口，让人满嘴的油香，回味无穷。

活肉
活肉是猪腮帮子上面的肉，鲜嫩且有嚼劲。在永安，可以常见到活肉，当地人喜欢在吃拌粿条的时候，配上一份活肉。口感独特，滋味悠长。

老虎蛋
老虎蛋是畲族的一道特色小食，工序繁复，味道丰富。将地瓜和糯米粉揉在一起，包上花生米等馅料，涂上麦芽糖，然后裹上爆米花，一份香甜可口的老虎蛋就做好了，十分具有风味。

米粿
米粿是当地的传统美食，也是很多当地人的美食记忆。米粿形似饺子，但是外皮是用大米制作而成的，口感香软，馅料滋味鲜美，让人念念不忘。

九层粿
九层粿用米浆蒸熟而成的，因有九层而得名。加入肉末、葱花、香菇等食材，味道鲜美，口感软润富有弹性，吃起来有滋有味，十分诱人。
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