各位网友好，小编关注的话题，就是关于湖北省地方特色小吃的问题，为大家整理了2个问题湖北省地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
除了热干面和鸭脖，您认为还有哪样小吃最有武汉特色
1987年在武汉商学院上学（单位保送）走时领导安排硬指标，要把武汉小吃吃遍，一到学校放假，游遍武汉三镇，真的把武汉小吃吃了个差不多，当时的武汉小吃比现在更正宗，更传统。
武汉除了热干面和精武鸭脖，还有几种小吃也出名，比如老通城三鲜豆皮
老通城豆皮在以前的繁华的中山大道，是一家酒楼，因豆皮出名，中山大道还有一家四季美汤包馆，当时可是出了名的，以前铺垫的都是松针，馅心汤汁多，上桌时有一碟沾料，有姜丝，陈醋。还有一家百年老店野味香，天天宾客爆满，听说出了一次卫生事故关门了，可惜啊，另外武昌的户步巷小吃也出名，面窝几乎家家店早餐都有。
烧梅，冠顶蒸饺，臭豆腐，欢喜铊（也叫麻团）才饮长沙水又食武昌鱼必不可少，
许多外地朋友，一提武汉小吃就想起了热干面和鸭脖，武汉还有许多当地小吃，鱼糕，米粑粑，糯米鸡，小龙虾等也是武汉名小吃。
声明：老武汉人都知道，麻团是在欢喜坨的基础改良来的，由实心变成了空心，最后演变了空心大麻球，根说是我就读武汉中南商学院老师方元创新的，又叫麻元，在中国饭店忇会同四季美汤包，开洋烧麦，空心麻团申报中国名成功。欢迎友友交流！
很高兴回答这个问题。武汉好吃的太多了，虽然不是当地人，因为去的次数多了，也略有心得。很有特色的糊粉汤在我这里必须有姓名，汤鲜味浓，米粉爽滑有韧劲，冬天喝上一碗太开心了。
再有就是得是武汉的煨汤 ，煨汤中又得首选莲藕排骨汤，莲藕炖汤还得是洪湖的藕，粉糯清甜，每年莲藕下来的时候都要从网上买洪湖的藕回来炖汤喝，因为在武汉喝过一次之后，别的就觉得难以入口了。
还有就是豆丝，特别是黄陂豆丝，黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等做成，汤豆丝，炒豆丝我都喜欢。
除了这些好吃的，再来上一瓶白云边，绝了。希望我的回答能帮到各位😘😘😘
以前二七路上有家不大的美食城，里面有两样武汉特色小吃，路过时是一定要尝尝的。一样是鱼糊粉配油条，一样是酥饺。魚糊粉的关键是糊的制作，鱼要新鲜，料要足，糊的粘稠适度，胡椒的调味最见功力，这家做得很地道。另一样酥饺的糯米粉干湿的把握和发酵拿捏得恰到好处，炸出来外酥里嫩，酸甜适口。只可惜这家店后来倒闭了，这两样美食成为了记忆。武汉的许多小吃是很讲究的，在现在浮躁的世势中，不来钱，许多人放弃了家传的手艺，转向跑得快的粉面，水一烫走起，谁还愿费功夫琢磨这特色小吃呢？
武汉除了热干面和鸭脖子，最具有地方特色的小吃，肯定得算“三鲜豆皮”一个了。
三鲜豆皮是经典的武汉小吃，在武汉的大街小巷，经常能见到它的身影。色泽金黄，十里飘香，让食客忍不住驻足购买。三鲜豆皮传统的做法是将去皮的绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、卤肉丁，香干，香菇丁等馅料，用猪油煎制而成。
下面给大家具体介绍一下三鲜豆皮的家庭做法：
1. 取糙米500克、去皮绿豆100克混合，倒入盆内，加入清水没过原料，浸泡6个小时（若是夏天操作，需要将原料放入冰箱内冷藏浸泡，不然绿豆容易发酸）。
2. 捞出浸泡过糙米和绿豆，加入约700克清水，磨成米浆，再加入盐5克（增加皮的筋道），面粉150克（注意面粉最多不能超过150克，否则煎后的成品口感发硬，柔软度不够）。
3. 锅里放适量油，烧至120度左右，将切好的各种食材（香菇，香干，肉丁，笋丁等）放入锅中翻炒，加少许盐、耗油、味精调味，加入适量的水焖煮几分钟即可。
4. 制作豆皮的方法，先在热锅上抹点色拉油，倒入调制好的米浆，摊成豆皮，待豆皮呈淡黄色时，取新鲜鸡蛋2只，磕破捣散，刷在豆皮上，再在豆皮外圈淋上少许熟油。这时候，可以将火候调小一点，将整张豆皮翻身，辅上一层蒸好的糯米饭，撒上少许细盐、白胡椒，然后均匀地铺上瘦肉丁、笋丁、香菇丁等，用刀将其割成几块，逐一翻身。值得注意的是，有馅的一面朝底，有蛋液的一面朝上，淋以熟猪油，撒上葱花，再用小火煎片刻，即可装盘享用。
三鲜豆皮卖相好，营养丰富，口感焦香，风味独特！学会了，赶紧在家里试着做做看吧，如果你喜欢，麻烦随手点个赞，也算是对我的鼓励！
湖北武汉特色小吃，真的是太多了，最多的应该是过早吃的：豆皮、面窝、苕窝、糯米鸡、酒酿、汽水粑粑。
除了早餐，湖北是鱼米之乡，鱼和莲藕的吃法是最多的。
鱼可以煎的吃，蒸鱼、鱼汤，鱼丸、鱼糕。
藕的吃法，莲藕骨头汤、粉蒸莲藕、炒藕片、腌藕片、藕丸子、藕夹、藕粉；泡椒藕带、炒藕带；炒莲蓬、莲蓬当零食吃.....
武汉十大美食有哪些？盘点武汉美食排行榜前十名
1、热干面
热干面是武汉的特色名吃，来武汉不能错过的美食就是热干面，好吃不贵和汤面凉面做法不一样，跟炸酱面有点相似但是和杂酱面用的调料和面条不一样配上好吃的芝麻酱加上咸菜以及萝卜非常的好吃，是很多吃货的最爱。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉的特色名吃，来武汉必吃的一道小吃在美食街就有卖的，据说这种豆皮已经有40多年的历史了做法比较讲究怪不得这么香脆可口，吃的时候一点不觉得油腻，三鲜豆皮曾获得中国美食协会评选的金鼎奖。
3、四季美汤包
四季美汤包百吃不厌是武汉十大美食之一，我和朋友一起过去至少要点2笼来吃，汤包里面的汤汁很美味馅料好吃不腻，汤包的皮比较薄吃的时候加点酱醋味道简直好极了。
4、顺香居的烧麦
武汉最出名的一家烧麦店位于汉口花楼街，在武汉十大美食中顺香居这家烧麦店已经有50多年的历史了，该店做的烧麦味道好吃不腻，看一眼就很有食欲，制作方法是将猪肉后人馒头以及花生米葡萄干等食材切成小丁然后再用桂花白糖合成馅然后揉和成面团然后加少许麻油包成。
5、清蒸武昌鱼
这道菜是武汉的特色菜品，是很多外地游客必吃的一道菜肴。清蒸的武昌鱼味道鲜美、肉质鲜嫩十分好吃而且营养价值很高。据说经常吃鱼可以增强记忆力还可以变得更加聪明，所以大家要多吃。
6、小桃园煨汤
小桃园煨汤的煨汤是武汉人的最爱，位于汉口胜利街兰陵路，这个店经营了排骨汤、牛肉汤、甲鱼汤等特色汤品是滋补身体补气补血的食物营养价值很高，小桃园的煨汤主打瓦罐鸡汤十分好喝。
7、牛肉豆丝
豆丝是武汉这边的特色小吃，主要是用大米和绿豆按照一定的比例做成浆然后放在锅里面摊成饼并切成条状此时为软的湿豆丝，直接配上青菜炒着吃或者晒干之后煮着吃都是不错的，每年过年必不可少的一个年货浓浓的年味儿。
8、糊汤粉
糊汤粉是武汉的特色美食，武汉十大美食之一经常与油条搭配在一起吃据说这个汤是用鱼熬制的然后再配上米粉煮一下就可以吃了再搭配一根油条泡在碗里面吃特别的美味，没有吃过的朋友可以去尝一下。
9、面窝
面窝最出名的一家店在司门口主要卖有面窝、牛肉豆丝等地方特色小吃。武汉人早餐很喜欢吃面窝大街小巷少不了卖面窝的地方，据说面窝的创始人叫昌智仁这个人是在汉正街卖烧饼的一个人后来想增加早餐品种自创的一个早点品种面窝吃起来松软，薄处酥脆。
10、鸭脖
鸭脖是很多吃货的最爱，辣辣的很过瘾偶尔吃一下还是很不错的，最知名的一个鸭脖子品牌是周黑鸭那个味道吃过就终生难忘，美味到停不下来一些朋友从外地回来都会给家里人带点周黑鸭味道很好，麻辣味休闲的时候吃吃或者当菜品都可以。
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