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摆摊卖小吃，只做一种美食，品种单一，怎么做能做好，谢谢
谢邀！
我老隔壁一老乡就是摆摊卖烧烤的，都是农村人来城里打拼，文化程度不高，但两夫妻一直很努力。
他们一天可以赚500多元左右。客流量大的时候一天能上1000，摆摊成本大概三千块钱就可以了。
1.制作烧烤用的推车 五百元
2.供顾客吃的桌子 凳子 菜碟 一千块钱
3.夏天大风扇 三百
4.帐篷 六百
5.各种食材 木炭 调料 烧烤夹 灯泡 装食材用的碟子 竹签 六百
建议 烧烤摊要选择人流量多的地方，靠近学校就挺好的，地段不要太高档，就像路边摊就行。
我就是摆摊卖小吃的，专门做正宗山东杂粮煎饼，至今为止卖了有二十年了。
摆摊卖小吃，品种不需要太多，要充分考虑你的摊位大小，需要不需要添加设备。
首先要考虑的就是味道，有特色才能有市场。我多年一直坚持老配方，酱料的香料自己调配，没有采用市场上别人弄好的酱料。当时投资1000多，因为配方与众不同，深受欢迎。收入也日渐增长，月入17000---20000元。别的没有专业配方，只是从市场上随便采购酱料的同行，做了没多久就不做了。
首先需要是一种受>接待/span>的地方特色小吃，然后你需要有特别的配方（比如在酱料的调配上与众不同吸引食客），>末了span style="font-weight: bold;">位置的选择（建议在人流量大的地方），时间段的选择（早上、晚上、中午根据产品定位好）
比如广州这边就有许多店主只卖一种小吃，>好比span style="font-weight: bold;">猪脚姜。许多小店就是从摆摊开始的呢，可以省出铺租的钱，更好地支撑你的生意！
娟姨第一家猪脚姜士多店
我家那边则是很多人会卖猪肠碌这种小吃，虽然很多人卖，但挡不住当地人对这种美食的需求，所以说找对符合大众口味的小吃很重要！
抛开所有的因素不说产品是最重要的，是做的长久最强有力的保障……
我之前一直在公司上班，收入还可以只是做的久就有点抵触情绪，总感觉看不到希望，就炒了自己鱿鱼，在郑州做起了我们濮阳的裹凉皮，还创造了，濮阳徐来顺裹凉皮的品牌，因为从小耳鸣目然加上家里好多亲戚都是做这个好多年的，我把他们的配方和工艺整合了一下经过三年多的不断摸索和改进得到了众多食客的认可，夏天每月收入两万左右还是有的，感觉做小吃，一要有特色，二味道拿的正，对自己的产品有相当的自信，随便你到哪里都能迅速聚拢客源，用心去做付出，和收入成正比，
这要看您想单一做早餐还是想全天做的，如果您想只做早餐的话，我首先推荐油条＋豆浆（豆腐脑），国人对豆浆油条的青睐程度那是相当高的，豆浆＋油条那也是绝配！另外您还可以做小笼包＋稀饭，包子也是很多百姓非常认可的主食之一，如果早餐做包子，建议您多做一些素包，因为早餐人们大都不爱吃太肉的东西！
如果您想摆摊做全天的话，那么选项会多一些，比如烧饼配羊杂汤，肉夹馍配酸辣粉，水煎包配丸子汤，馅饼配蛋汤，等等，当然你也可以做这小吃，比如麻辣烫，烤冷面，酱香饼，炸串，混沌，麻辣香锅，手抓饼，凉皮等。
小生不才，以上内容只是本人的一些实实在在的建议，望对您的创业有所帮助！
现在网上有些卖餐饮小吃配方的，是真的吗
餐饮小吃配方在网上都有，要什么有什么，甚至视频也有，所以拿一个配方现在不是问题。问题是，拿到这个配方你也做不出来，因为餐饮的奥妙之处在细节。所以，买的可以作为资料参考，但不要用于运营。如果我的回答对你有帮助，可以关注我，有什么问题我们可以继续交流。
抖音里的卤肉配方可信吗
抖音里的卤肉配方可信吗？对于这个问题我只能说抖音里边的卤肉配方要分好多地方的配方，有北方卤肉，还有南方卤肉，还有有的比较辣，有的就微辣，有的就一点都不会辣，就是要看看个人的喜好，看看你喜欢哪个地方那种类型的卤肉配方更适合你的需求，一般抖音里的卤肉配方都还可信的呢。
抖音里吃的配方是真的吗
一般简单的可能是真的，那也吃的配料没什么难的，只不过就是平时的那些调料，不过自己家吃的话不需要放太多的调料的，油盐酱醋糖就可以了，吃太多的调料对身体不好的。
但是如果是家族配方之类的，那就不一定是真的了，人家传承那么久的秘方，是不可能爆出来的。
我觉得还是不要去相信抖音上那些所谓吃的配方什么的，看看就可以了的，不要去当真，很多都是为了视觉效果而做出来的。抖音上配方有好的也有坏的，多看看大家的评价，然后关注多比较一下再选择。建议你多关注几家，多进行比较，还要多看大家的评价。
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