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广昌十大小吃
1.广昌白莲
地理标志>产物/p>
广昌白莲是“赣莲”的典型代表，具有香、甘、烂、绵的独特地方特色。广昌白莲的外观形状及色泽用感观直接分辨。外形有圆形、卵圆形及卵圆形三种类型。颜色呈淡黄色至微黄色。
2.广昌泽泻
地理标志>产物/p>
广昌泽泻个大、质坚、粉足，有“大天鹅蛋”之美名。泽泻具有利尿渗湿、消食化积，可抗动脉粥样硬化和抗脂肪肝，降低胆固醇，预防冠心病和高血压症等功效。如今广昌县是全国最大的泽泻生产基地，全县泽泻种植面积近1万亩，总产量达千吨以上。
3.广昌通心白莲
通心白莲，即莲子去壳去嫩皮，再去莲心，经干燥而成。广昌莲子色白、粒大、饱满、味甘香。据中国医学院卫生研究所检测，每500克通芯白莲含蛋白质83.3克，热量1730千卡，粗纤维13.7克，钙、磷、铁和维生素B1、B2及氨其酸等含量丰富。经常食用，能强身壮筋骨，补肾，养心肺。是食品、药用珍品。
4.荷花广莲
莲子酥烂，香甜糯粘，形似荷花。 原料 主料：广昌太空白莲200克，土豆（黄皮）150克 调料：猪油（炼制）25克，白砂糖150克 制作方法 1. 将白莲（广昌白莲）用水洗干净，浸泡，蒸九成熟。
5.广昌茶树菇
广昌茶树菇是江西省抚州市广昌县的特产。广昌县茶树菇比较嫩脆，口感好，产品质量优势大，销售价格比较好。
6.广昌藕粉
广昌藕粉选用中国白莲之乡——广昌太空白莲之藕为原料，采用高新技术及先进重话工艺精制而成，具有营养均衡，风味纯正，清心爽口，润滑细腻，老少皆宜，是一种理想的升级换代之休闲旅游雅食。
7.醉河虾
原料：活河虾、陈醋、生抽、老抽、胡椒粉、麻油、辣酱、花雕酒。 制法：将河是用花雕酒浸，食用时，到入调好的汁即可。 特点：质地鲜嫩、爽口。
8.广昌茶薪菇
广昌茶薪菇是我县开发出的新型保健食品。其营养价值比一般食用菌高出10倍，被誉为“中华神菇”。经国家食品质量监督检测中心测定，茶薪菇内含人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，对肾虚尿频、水肿气喘、小儿低热等有特殊辅助疗效。
9.广昌晒烟
广昌晒烟，俗称“黑老虎”。自明朝万历年间开始种植，已有400多年历史。叶大肉厚，纤维细致，深红透黑，味醇劲足。经国家经贸委烟草研究所鉴定，广昌晒烟是生产低焦油混合型香烟和雪茄烟的上乘原料。
1，广昌白莲
自古以来，广昌白莲种植、加工历史就形成了一套成熟工艺。煮汤时，放上几粒，增色添香不在话下。
白莲莲子玉白、味甘、清香、微苦、肉绵，炖一会儿，莲子入口即化，软烂入味，自带一股清雅滋味。
2，广昌藕粉
“莲乡”广昌，藕粉也是很有名气的特产。鲜藕经过磨浆、洗浆、漂浆、沥烤、烘干即为藕粉了。
广昌藕粉直接冲泡着吃就行，当然冰糖藕粉更适合夏天的温度，冰冰凉凉，甜丝丝的滋味，顺着喉咙，滑进胃里，一口一口，让人浑身舒畅。
3，薯粉饺子
水饺界的另类，也是新奇的味觉体验。红薯、淀粉、芋头、肉、葱、萝卜等，制成饺子，煮熟、蒸熟都行。
薯粉饺子口感润滑，润口有味，外皮清香，内馅鲜甜，芋香满满，多吃也不腻，作为小吃、正餐都是很常见的，搭配蘸料食用，味道更为多变。
4，炒米粉
江西处处可见米粉，广昌自然也不例外。在这里，加卷心菜、鸡蛋、胡萝卜等配菜炒制米粉，才是正经做法。
炒米粉又弹又鲜的炒米粉，必须加上足够辣的辣子一起吃才过瘾，那种痛并快乐着，越吃越辣，越吃越香的感觉，只有亲自体验过才懂。
5，辣椒饼
不要被辣椒饼的名字吓到了。其实红辣椒、糯米粉、水加上各种调料处理后，辣味并没有想象中那么重。
煎炸好的辣椒饼，香气很浓，入口却辣味不显，只要你愿意尝试，就会发现，这种饼，咸香更甚，辣味并不是主导。
6，广昌茶树菇
这种菌类是广昌家常餐桌上的常客。炒、炸、煮等做法都可，鲜味以及菌类独有的香味，始终抓人喉舌，很是诱人。
广昌茶树菇清淡的滋味，略微加些调料激发鲜味即可，小炒做法，最能尝到茶树菇原本香味，各位可以尝试一下。
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