各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃经营的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃经营的解答内容来自网络整理。
想摆摊或者开个小吃店，投资哪些小吃>得当/h2>
1、如果摆摊开个小吃。那么首选以卤味为主。因为现在马上要进入炎热的夏季，卤味是大家开始高消费高需求的时候呢，无论你是家庭主妇还是大肚腩，在喝啤酒的时候，吃饭时候都希望能够啃点卤味来给自己增加点胃口，卤味，男人女人大人小孩都适合，并且客单价高，毛利率高，消费频次也高，是一个是值得摆摊做小吃的品类。
2、第2个，摆摊或者开店的小室内就是做凉粉凉皮。也是因为季节性的原因，马上进入夏季，所以这个时候人们对吃饭的需求量就会下降，但是又不得不吃这个时候，就会去寻找那些，嗯易消化易入口的食品，这时候凉粉凉皮就很好契合到了这个需求点，无论是上班的打工的还是学生，都愿意去吃一个比较价格便宜又干净又好吃的凉皮。
3、如果你嫌弃凉皮来钱太慢，那么你就投资做一个有特色的烧烤想吃，因为夏天也是跟烧烤啤酒有关系，无论是年轻的男女晚上的夜生活时间都会特别长，所以在吃夜宵的时间花费就会更大，这个时候毛利高，客单价高的烧烤就是首选。毛利有多高这里就不讲，但是我可以很肯定的告诉你，毛利会高到让你感到可怕的地步。但是无论你选择做哪一行，都不可能躺在床上挣钱，都需要你有吃苦耐劳的精神和不屈不挠的意志。
这个的话主要要看你的定位，如果是经营年轻人所喜欢的特色小吃，那么毫无疑问在步行街，学校附近，地铁站附近都是不错的，像杂粮煎饼，肉夹馍，凉皮，米线，砂锅，麻辣烫都是不错的选择，想学特色小吃的，可以到西安大品来， + 7816 . 3915
你好，谢谢邀请。摆摊或者开小吃店。
首先，不建议你去摆摊做小吃，一是卫生条件达不到，二是未来的发展环境不适宜再去做摆摊做小吃（原因：通过观察，现在每个城市乃至乡镇都在大力整治环境容貌，小摊小贩在未来估计可能被取缔。还有就是随着人民生活条件不断改善，一是对食品安全有了全方位认识，二是在寒冬腊月，小吃摊客流量逐年下降。）。
其次，小吃生意成百上千，如何选择产品是今后能不能做大做强的关键。你可以去当地小吃街调研一下，整合几个客流量的项目，租一处门脸，开几个窗口。这几个项目一定要把主食、零食、冷饮、热茶涵盖全，这样客人来你一家就可选择多种小吃来满足味蕾。
谢谢今日头条邀请回答问题。摆摊或开小吃店对于普通老白姓来说是最贴合实际的创业选择了, 因为"民以食为天", 只要产品好吃, 总是能赚到钱的。现在街边小吃各式各样, 食客胃口变化太快, 经营的创新,产品的创新尤其重要, 这样才能把握消费的热点,降低投资风险。推荐一款小吃给你参考: 加州.爆吧葱&薯.
我觉得看情况和你的资金准备的。摆摊成本低一点，但是同时你的定价也会低，而且受天气影响很大，还有位置影响。开店，成本大于摆摊，还要办理各种证照，可能还要雇员工，天气影响没有摆摊那么大，但是也有影响，但是开店有个好处是可以做外卖，外卖又是一种方式，位置的话，你如果是开店，最好也开的好一点位置，这样光是店里资源就不断，虽然房租就会上涨。
哪些小吃的话，炸鸡排，卤味，烧烤，凉皮，肉夹馍等等都有很多的，有些适合店面有些适合摆摊，其实你有较好的位置的话，摆摊还是不错的，成本低，输出低当然进入也不会高么，是吧。
不租门面房的话该怎么做小吃>买卖/h2>
不租门面房，做的小生意，一般都是可以“打包带走”回家吃、或者是“边走边走”的食品。
做这一类小生意的人挺多的，如：鸡蛋饼、烤面筋、卤肉、肉夹馍、臭豆腐、铁板鱿鱼等等等等。
他们所需最主要的物品就是流动“小吃车”或“三轮车”。
租门面房，往往都有比较高的房租，还有水、电费，工商部门还会来查营业执照、卫生许可证等等。虽然租门面房需要办理的手续比较多，但是可以全天售卖，晚上物品也好存放。
不租门面房的，有一部分是只卖早餐的，如，鸡蛋灌饼，一般是早上6点卖到10点前后就收摊回家了；也有只卖晚餐的，如烤面筋、，一般是下午5点前后出摊，售卖到晚上11点左右；当然，也有在闹市区白天出摊的，那时因为大家都出来转街购物，转街购物过程中，如果饿了、渴了会购买小吃零食，这一类小吃摊一般是在上午10点以后出摊，下午6点前后，转街购物人逐渐少去后，他们也会陆续收摊回家。
从以上不难看出，不租门面房“成本费用”比较底，我们购买的价格也会稍微低一点。
但是，不租门面房，如果遇到各种“检查”时，如果摊位摆放的不是地方，往往都是被撵的到处乱跑，或者是一连几日不能“出摊”做生意！
到此，大家对地方特色小吃经营的解答时否满意，希望地方特色小吃经营的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
