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有没有比较出名的特色小吃>保举/h2>
鸡汁锅贴
鸡汁锅贴经过茸泥的猪肥瘦肉混合，又吸收了香浓的鸡汁，平锅均匀受热后底面酥脆，表皮软糯，馅心味鲜，如配合炖鸡汤同上则更具风味。
主料：猪肥瘦肉茸400克。
辅料：面粉500克，热水150克，鸡汁100克。
调料：姜汁25克，盐10克，香油5克，料酒15克，白糖6克，胡椒粉2克。
制作：
1、猪肥瘦肉洗净剁成茸泥；姜洗净拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁；肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动，待肉茸将鸡汁吸入后，再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅动，至肉茸成为较干的泥状时即成馅心。
2、将面粉同热水混匀后用手搓成面团，切成小块，待热气散去后再揉成团，搓成圆条，扯成15克一个的剂子，擀成圆皮，包入馅心，捏成月牙形的花边饺。
3、将饺子整齐地放在平锅内，洒少量猪油和清水，置小火上，盖上锅盖，不停地转动平盘使其受热均匀。
4、待锅中出现轻微的炸声时揭开锅盖，再加一次猪油和清水并盖上，当继续加热至饺底酥黄时即可装盘。
关键：所谓鸡汁即是鸡汤，鸡汁加入肉馅之内时，须充分搅动，吃入的汤汁越多馅心越细嫩。
胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤主要起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和漯河市舞阳县北舞渡镇的“北舞渡胡辣汤”，两者的区别在于，逍遥胡辣汤配有黑木耳、黄花菜等配菜，北舞渡胡辣汤以回族羊肉汤为基础，加入面筋、粉条、葱花演变而来，这是一种汤类小吃。由三十余种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。
我们皖南的小吃太多了。如果你能来可有口福了。春夏秋冬各不相同。
艾叶清明粿。用春天的艾叶草与米粉拌匀，里面裹上用春笋，腊肉，豆干制作而成。香糯可口。
蟹壳饼。面粉用油搅拌。馅料是梅干菜与肥肉丁熬制而成。经过烤炙，咬一口酥脆掉渣。
酒酿。糯米经过浸泡，蒸熟，加酒曲作引，常温冬季发酵一个星期。夏天三天可食。
黑米团。用乌树叶，枫树叶榨汁。糯米浸泡其中呈乌黑色，可拌糖可炒制。
毛豆腐。豆腐经过特殊工艺，在适合的温度下发酵而成，用油煎烤，蘸酱料非常美味。
玉米粿。用玉米粉包裹食材制作而成。经煎烤，香香脆脆。
糍粑，也叫麻粿。糯米经过浸泡蒸熟放入石臼反复垂打后，揪一团滚上一层黑芝麻粉而成。
红豆杉果酒。用红豆杉树结成的果实浸泡在酒中半个月后可饮用。喝一口回味绵甜。
乌米粽子。快过年了，家家户户都会包肉粽， 豆沙粽，蛋黄粽。
特别出名的小吃，那真是太多太多了。我是一名四川人，我就来讲一下我们四川的特色小吃。
比如成都担担面，双流老妈兔头，洛带的伤心凉粉。广元的米凉面，乐山的甜皮鸭，宜宾的燃面，还有一种特别有名的叫三大炮，三大炮主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，发出“当、当、当”的响声，故名三大炮。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。
还有我们家乡渠县的凉粉锅盔。我就给大家讲讲我们家乡的凉粉锅盔，锅盔是用炭火烤得很脆，凉粉是用我们家乡的玉米粉搅拌的，黄灿灿的口感非常好。用刮刀把它刮成条型，加蒜水，花椒面，醋，酱油，油辣子等各种调料搅拌好，用刀把锅盔开个口子，把拌好了的玉米凉粉倒在里面，有玉米凉粉的麻辣绵软。又有锅盔干香酥脆。芳香可口，独具特色，老少皆宜，不说了，我口水都要流出来了。
四川，作为华夏文明的发祥地之一，位于西南地区，别名有川，蜀，天府之国，有18个地级市。在这个美食天堂里，有着数不尽的美食，欢迎各位的到来。
中国有很多特色美食，如：四川三大炮、湖南口味虾 、湖北热干面、广东虾饺、北京烤鸭。
1.四川三大炮：三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。
2.湖南口味虾：口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
3.湖北热干面：热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
4.广东虾饺： 虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。
5.北京烤鸭：烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外 脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
扩展资料：美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。
广州特色小吃街排行榜前十名
广州美食历史悠久，种类众多，有美食聚集的地方。
广州美食街排行榜前十名有：广州上下九步行街、广州北京路商业步行街、广州惠福美食花街、广州体育东商务美食街、广州美食园、沙面欧陆风情美食区、广州中森国际食博汇、祈福食街、宝业路美食街、白鹅潭风情酒吧街。
顺昌十大特色小吃
粗面一定不能错过， 据说是顺昌才有， 南北街靠一中那一段 ，有很多家小吃店 ：灌蛋 、泡粉、 锅边 、鱼丸 、沙县小吃 、兰州拉面、 紫溪粉等等， 还有水南桥头的烤饼 、扁肉 、卤味等等。
1：顺昌光饼：是建瓯、顺昌一带地方特色美食。肥瘦相间，外表撒了点白芝麻。用炉子现烤出来。
2：高阳锅巴：由大米、黄豆、小米制成,是受人们喜爱的小食品之一,可分为芝麻锅巴、瓜仁锅巴等十几种。
3：仁寿灌蛋：是顺昌的特产,名列南平非物质文化遗产名录。
麻城特色小吃排行榜
麻城的特色小吃有麻城肉糕、麻城油面、麻城糍粑、夫子河鱼面、麻城银丝空心面、麻城火烧粑、夫子河板鸭、夫子河麻花。
麻城肉糕是湖北麻城的传统名吃，有着非常悠久的历史，相传起源于春秋时期。其制作工艺十分精细，选用鲜鱼、五花肉为主要原料，将鲜鱼剔除鱼刺，再配以各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻城肉糕鲜美可口，且易于消化，营养丰富。
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