板面是哪个地方的特产，板面哪里的特色

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板面是哪个地方的特产

板面是安徽省阜阳市太和县的特产，也被称为安徽板面或太和板面。

板面制作时，通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油后码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面清白润滑，晶莹透亮，加上青菜和汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人大增食欲。

2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布，太和板面评选为安徽十大美食。2019年3月，由太和县烹饪协会制定发布的《太和板面制作规范》已经被纳入团体标准开始实施。

板面是哪地方特色小吃

板面又称太和板面，是安徽阜阳太和县的特色小吃，历史悠久，因在案板上摔打而得名。2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布 ，太和板面评选为安徽十大美食。

板面又称太和板面，历史悠久，是源自安徽阜阳太和县的特色小吃，因在案板上摔打而得名。

板面通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

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