各位网友好，小编关注的话题，就是关于米粉是哪个地方特色小吃的问题，为大家整理了2个问题米粉是哪个地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
米粉原材料是什么
是用大米磨的粉做的
1、主料：细粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
米粉是用大米为原料做出来的，米粉是中国南方地区的一种传统特色小吃，选取优质大米为原料，经过浸泡以及蒸煮都工序制作而成的条状或者丝状产品。
米粉质地柔韧，富有弹性，不易断裂或者糊汤。米粉品种繁多，主要有排米粉、方块米粉、干米粉、湿米粉以及银丝米粉等。
米粉是什么材料做的
米粉是由水稻种子(大米)中的胚乳加工而成。米粉是中国南方地区非常流行的一种特色小吃，主要以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成条状、丝状的米制品。米粉的特点是质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。
米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等
米粉是以大米为原料，是我们中国南方流行的一种特色小吃，主要由水稻种子中的胚乳加工而成，米粉生产过程主要由大米经过淘洗、浸泡、磨浆、蒸粉、压片、复蒸、冷却、干燥、包装等一系列工序制作而成！但是由于制作工艺不同，质地和口感也略有不同！
是用大米磨的粉做的
1、主料：细粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
米粉是以大米为原料，经过浸泡、蒸煮等工艺制作而成的。米粉又叫米线，吃起来口感非常顺滑有嚼劲，可以直接煮着吃。中国南北方在饮食上有很大差距，北方人以小麦为主，用小麦研磨而成的面粉制作馒头、面条等各种美食，而南方以稻谷为主，稻谷除了可以直接蒸成米饭食用以外，还能制作成米粉，吃起来很面条一样。

将优质的大米淘洗干净后倒入水中浸泡，等到质地泡软之后再用机器研磨成米浆，米浆再经过蒸煮后就能形成粘稠的米糊，再经过物理技术制作成各种粗细不同的粉丝。粉丝的品种很多，常见的有排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。

米粉的吃法也非常简单，将晒干后的米粉先用温水浸泡，米粉的质地比较硬，并且十分有弹性，不容易断，用温水泡软之后再下入开水中煮3分钟左右即可，再搭配各种口味的汤汁食用。众多不同口味的米粉中，以香辣可口的酸辣粉和桂林的过桥米线最为出名。
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