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各位网友好，小编关注的话题，就是关于汉川地方特色小吃的问题，为大家整理了2个问题汉川地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
汉川十大名小吃
NO.1汉川荷月热度: 96
NO.2孝感糯米热度: 69
（图片来自网络侵删）
NO.3百子鹅热度: 68
NO.4庙头黄花热度: 59
NO.5江汉鸡热度: 53
NO.6汈汊湖莲子热度: 47
NO.7汉川湖豆热度: 46
NO.8麻河富硒莲藕热度: 44
NO.9汉川莲藕热度: 37
NO.10菊花心胡萝卜热度: 25

汉川泡蒸鳝鱼哪里最正宗
汉川的泡蒸鳝鱼最有名气的汉川西部的二河和汉川东部的榔头。
1、黄鳝请卖家加工成鳝段，加一勺盐揉搓清洗掉表面的粘液，再加入适量盐、料酒、胡椒粉腌十五分钟。
2、腊肉用温水洗水表面浮尘，切片备用。葱段一切为四，生姜切片，大蒜剥皮，米椒切粒备用。
3、腌好的黄鳝倒去腌汁，用清水迅速冲洗一下，沥净水备用。
4、将鳝段铺在海碗的底部，表面均匀地码上腊肉片。
5、再将葱段、姜片、米椒、蒜瓣均匀地撒在腊肉片上。
6、蒸锅水开后，将鳝鱼放入蒸锅内，旺火蒸十五分钟。
7、蒸好的鳝鱼倒扣在盘内，表面淋上一些蒸鱼豉油，另起炒锅烧热30毫升左右花生油，趁热浇在鳝鱼上，即可食用。
汉川的泡蒸鳝鱼最有名气的汉川西部的二河和汉川东部的榔头。
二河的蒸鳝鱼与天门、仙桃的泡蒸鳝鱼系同一风味。
榔头的泡蒸鳝鱼吸引了大批武汉美食爱好者光顾。据说榔头蒸鳝鱼还有一个美丽的传说。当年王母娘娘下到凡间，想过一条小河，又不能脱鞋，这时有一个在田间耕作的村夫把她背过了河，在榔头的一颗榔头树下歇息，王母娘娘为了感谢这个农夫，把泡蒸鳝鱼的秘方传给了这位村民，才有了现在的榔头蒸鳝鱼。
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