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板面是哪个省份的特产
板面是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃。太和板面也称为安徽板面，该菜品因在案板上摔打而得名。该菜品通常用面粉加食盐，水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时边摔边拉，板面由此得名。2015年5月，太和羊肉板面制作技艺被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月，太和板面评选为安徽十大美食。
为什么石家庄的特产是安徽板面？你怎么看
答，“安徽板面”就要成为石家庄的“特产”，我相信安徽人一定不愿意，为什么这样说呢？
因为有“安徽板面”这个金字招牌，说安徽口音的人，在任何一个城市开安徽板面店，人们都觉得，它是正宗的。
一旦“墙里开花，墙外红”作为一个安徽的地道的地方小吃，被石家庄人逐渐演变成自己的地方特色，以至于人们都喜欢吃石家庄人做的“安徽板面”。这就尴尬了，安徽人丢掉面子。
查了一下资料，我才知道，所谓安徽板面，就它来自皖北第一大城市——阜阳市的太和县，当地人叫“太和板面”。阜阳是全国农民工输出地五大源头之一，因为这些人喜欢吃家乡的味道，为此板面也跟随这些人，在北方落地生根了。
北方人喜欢吃“面”南方人喜欢吃米。
食物，在传入其它地方时，都会因地制宜改变，“太和板面”也是这个过程，它最初是羊肉板面。但在京津冀的喜欢了以后，由于当地人口味，变成了牛肉板面。但是名字是一样的“安徽板面”。
这是一款安徽人吃了不知道故乡在哪里的面，这是一个北方人吃了知道有一个地方叫“安徽”的面。
板面的特点，一字概括之——“油”、“咸”、“硬”。
安徽板面汤料很重要，要用牛油炸大料、小料、辣椒和肉，讲究咸、香、辣。煮宽面，小青菜，浇上板面汤，放上卤蛋和经过油炸变黑的辣椒，还有的店，爱加个用板面汤卤过的鸡爪、豆腐皮、香肠等。
板面是哪地方特色小吃
板面是安徽阜阳太和县的特色，由安徽羊肉板面演化而来。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。
其面条制作取自当地盛产的优质小麦精粉，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓至筋道，直至其触摸如丝绸、手扯有拉力、提起似瀑布、板时噼啪作响即可。这样的面条宽窄有致、均匀好看，二两面，三根条，板拉扯直后可达四丈有余。板后面条即入锅、起碗，放几根青菜，浇上臊子，真个是白面条、绿菜叶、红臊子，入口来“辣酥酥，香喷喷”，清香沁人心脾，令人回味无穷。
安徽板面，为什么感觉靠河北人成名
8~90年代经常去蚌埠，淮南，淮北，巢湖和合肥，没见过也没听说有什么板面，只有巢湖粽子还是很有名的。2000年以后才在石家庄见过，所以不知道是安徽的地方小吃，还是石家庄创造的安徽板面。不过，现在河北卖板面的很多都是安徽人
谢邀。安徽板面，以它独特的口味，吸引了一大批吃货，几乎在各个大街小巷，都能看到它的影子。甚至还有安徽朋友问我，怎么在安徽都没听说过安徽板面，我就开玩笑说安徽板面是河北特产。
其实安徽板面的发源地正是河北唐山，是一个叫安徽的人创作出来的，索性就以他的名字命名，慢慢的发展开来，也就有了我们现在美味的板面。
虽然我是河北的但各人觉得河北板面和安徽板面没有可比性，板面最正宗的属太和板面，河北的无论口感还是原材料相差太多了，说去安徽没见过卖板面的那是你没找对地方，保定驴肉火烧出名并不代表全河北的都愿意吃，地方名吃必须局限于地方！
安徽板面是说的太和板面吧，我在安徽太和待了10年，一个县城真心没几家板面而且都是羊肉板面。你要说好吃吗？我只能说凑合。
不过和石家庄的没法比而且也不是一个味道。
石家庄一般都是牛肉板面，我记着大夏天的在桥下一碗板面一瓶啤酒。
相信我喜欢吃石家庄牛肉板面的别想太和正宗板面多么好吃，汤面似的。
个人认为石家庄的牛肉板面能称霸太和。
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