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在广州内那里能吃到梅州客家腌粉腌面
我也特喜欢吃，回到梅城必吃的腌粉腌面，在听说广州也有几个地方有得吃，在区庄立交桥苏宁电器城后面有一家梅县客家餐厅，就有腌面吃，五元一碗，味道近似家里的味道，不过他的面条较粗点，岗顶那也有一家，不过我没去过，具体位置不知道，不过，如果有大埔小吃店，里面有可以吃到特色的腌面、三及、艾叶、肉圆汤等。
还是家里用猪油腌的粉面好吃。还用老城中山路那些肉圆、鲩圆、酿豆腐等等。
三及第汤来源及做法腌粉腌面
“三及第”汤是广东省蕉岭县民间传统特色小吃，属于客家菜。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为 殿试头三名，合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三及第汤由此而得名。
客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。一碗三及第，加上一大碗的腌面，这样丰富的早餐是许多梅州客家人的最爱。
三及第汤一般配米粉或者面条都行，也就是当地人所谓的“腌粉”或“腌面”。
客家腌面的做法
客家最有名的早餐，就是腌面，耳配上一碗瘦肉汤，绝美。用料：
油：少许，葱：两根，面：二个人的量，生抽，1勺，蚝油，1勺
客家腌面做法步骤，
步骤1，把水煮沸腾，把面下锅里煮沸腾捞起，
步骤2，放入生抽，蚝油葱花猪搅拌均匀，就可以出锅了，喜欢辣椒的，可以加一点辣椒。
客家腌面的面条怎么做
先把面用滚烫的水烫熟，这个步骤很关键，烫得久了面就软了，烫的时间不够面发硬，口感都不好，面熟了后捞起，加上盐，特制的调味酱油和鲜炸的猪油，一定要猪油，喜欢葱和炸蒜沫的在这个时候加进去，利用面的热量烫熟，然后用筷子拌匀，可口的掩面就出来了
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