各位网友好，小编关注的话题，就是关于万荣地方特色小吃的问题，为大家整理了3个问题万荣地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
万荣凉粉的做法和配方
万荣凉粉用红薯粉制成，白晶透亮，调上鲜红的辣椒油，拌上生蒜泥、芥末等调味品，麻辣酸香，清凉爽口，是一道适合夏季食用的小吃，其色洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口，夏季冷食有消暑解渴之效。有热凉两种，浇羊肉臊子的为热凉粉，调以油辣子、芥茉、食盐、蒜泥、酱油、醋的为凉凉粉。凉粉筋道，调和麻辣适度，醋香诱人，入嘴即咽。据传始于清代，由陕西韩城传入，是一道万荣名吃与文化兼融的美餐。
1.取一定量的绿豆淀粉，绿豆淀粉：水=1:6
2.加入6倍量的>净水/p>
3.用筷子搅拌>匀称/p>
4.倒入锅中
5.先中火煮至起泡
6.转小火加热，不断搅拌这个过程中
7.呈半透明，继续加热10-15秒钟，大量冒泡，关火
8.倒出，入容器中，晾凉，我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时
9.取出就可以变着花样折腾来吃了
万荣煎馍的正宗做法
万荣煎馍是山西省万荣县的传统美食，其正宗做法如下：
材料：
- 面粉
- 酵母
- 温水
- 盐
- 花椒粉
- 香菜
- 大葱
步骤：
1. 将面粉倒入一个容器中，加入适量的盐和酵母。
2. 慢慢地加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。
3. 将面团放在一旁静置发酵，大约需要1小时左右，直到面团发酵至两倍大小。
4. 将发酵好的面团分成小块，然后用手掌将其压扁成圆形的薄片。
5. 在平底锅中加热适量的油，将面片放入锅中煎炸至两面金黄。
6. 炸好的煎馍取出沥干油份，撒上花椒粉、香菜和大葱即可。
这样制作出来的万荣煎馍外脆内软，口感香脆可口。你可以根据个人喜好调整配料和口味。希望你能成功制作出正宗的万荣煎馍，享受美食的乐趣！
万荣特色美食有哪些
万荣县地方美食有：
1、黍面油糕
万荣的一种传统地方风味小吃，黍(方言读fu）面油糕是用上好的黍子面，包上大枣，下油锅一炸，黄亮香脆，伞上白糖，香甜可口，余味悠长。
2、荣河饸饹
万荣的一种传统地方风味小吃，原料是用上好的荞麦粉压制成细细的条状，型如同粉条，佐以红红的油辣子、酸酸的陈醋、酽酽的芥末，蒜泥，咸盐，拌匀即可使用，味辛辣酸生，有川味特色，异常美味。
3、万荣凉粉
万荣的一种传统地方风味小吃，万荣凉粉多用红薯粉面加工而成，白晶透亮，软绵筋道，清凉爽口，佐以鲜红的辣椒油，柿子醋（或米醋），拌上生蒜泥、芥末、花椒等调味品，入口辛辣香酸生，越吃越有味。
4、万荣醪糟
万荣的一种传统地方风味小吃，是深受当地人们喜爱的一种大众化羹汤，香甜可口，色纯味正，清香悠长，解渴生津。
5、万荣三白瓜
万荣三白瓜是山西省运城市万荣县的特产。万荣种植三白瓜的历史悠久，“三白瓜”即三白西瓜，以白皮、白瓤、白籽而得名。
6、万荣苹果
万荣苹果是山西省运城市万荣县的特产。万荣苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、酸甜适口。
到此，大家对万荣地方特色小吃的解答时否满意，希望万荣地方特色小吃的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
