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三河名吃有哪些
小熏鸡是河北三河的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，选用优质的鲜鸡为主要原料，再配以糖等各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的小熏鸡色泽金黄泛红，十分美味，还含有非常丰富的营养。
三河有很多著名的美食，其中主要包括糖葫芦、三河烧饼、炸糕、桂花鸭等。
糖葫芦是三河的传统小吃，用串成的葫芦枣、草莓、山楂等水果蘸上糖浆，口感甜蜜酸爽；三河烧饼则是蒸馍的一种，大多数用猪肉和葱花作为馅，再加上适量的面粉、香油、酱油、酒等调料，香味浓郁；炸糕是三河的传统糕点，用米粉加上鸡蛋、肉末、香菜、花生等佐料搅拌均匀后，用油炸至表面金黄，口感香脆；桂花鸭则是三河传统名菜，选用肉质鲜嫩的鸭子，配以桂花、苹果、葡萄等香料以及姜葱、料酒等调料烹制而成，油而不腻，肉质香嫩多汁。
三河市十大名小吃
1、小熏鸡
小熏鸡，是三河一道传统美食，选用一斤左右的小鸡，老汤加糖熏制而成。既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口。
2、香河肉饼
香河肉饼起源于廊坊香河，历史已经有几百年了。香河肉饼面饼极薄，透过轻微冒油的几近透明的饼皮，可以看到里面扎实的肉馅。正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅，保证了肉质的弹性，各种葱姜调料也按照比例加入其中，吃上一口回味绵长。
3、三河豆腐丝
三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃“烤鸭”，特点是吃起来适口清爽，五香味，久食不腻，很受美食爱好者的喜爱。
4、驴肉火烧
说到驴肉火烧肯定是河北的最出名，其实除了保定和河间之外，廊坊大城的驴肉也是很出名的。相比较前两者的复杂工艺，大城的驴肉火烧有着一种原始的粗糙感觉，不讲究火烧的外形，掰开火烧，夹进去几块卤好的驴肉块，咬上一品，火烧酥驴肉嫩，非常好吃
5、素冒汤
素冒汤是廊坊霸州的特色小吃，名中带素，是因为做素冒汤的原料都是素食材，不含肉。用榨豆浆剩下的豆渣用水熬成糊状，加上白菜、木耳、豆芽等食材，最后再加上豆渣炸成的丸子和油炸的面疙瘩，就是这道大杂烩，吃起来酥脆鲜香，粘稠美味。
一是酥鸭元宝，三河名菜，此菜因巧控火候，汤清澈，皮干香，肉软烂，食不塞牙，口感酥松，老少皆宜。
二是三河小熏鸡，选用优质鲜鲜鸡为原料，再配以糖等多种调料，采用传统工艺精制而成，成品色泽金黄泛红，十分美味。
三是蒸肉糕，选用优质五花肉为主要原料，配以鸡蛋，盐料酒等调料，制作而成，鲜嫩可口，十分>鲜味/p>
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