各位网友好，小编关注的话题，就是关于临淄地方特色小吃的问题，为大家整理了3个问题临淄地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
山东临淄小吃有哪些
山东临淄是一个历史悠久的小吃之乡，拥有着众多的美食。最有名的当属摊煎饼和韭菜盒子，摊煎饼香脆可口，色泽金黄，越吃越香；韭菜盒子则是将新鲜的韭菜和糯米粉混合后煎成，口感软糯，非常适合搭配老陈醋食用；此外，还有清香扑鼻的鸡蛋羹、爽口酸甜的拔丝地瓜、口感十足的糊塌子等等一系列美味佳肴。因为口味独特，品种众多，临淄小吃备受人们的喜爱并在全国各地广泛传播。
临淄美食排行榜
1、博山豆腐箱
豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾"临幸"博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。
2、周村卤汁羊肉
卤汁羊肉，是山东周村汉族传统名吃，迄今有近百年历史。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中。
3、周村烧饼
周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。
周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。制成后，薄如秋叶，形似满月;落地珠散玉碎，入口回味无穷。
4、博山酥锅
博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重--早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的"博山酥锅"。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思--家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓"穷也酥锅，富也酥锅"，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了，盛上一盘:尝尝俺家酥锅!所以有"家家做酥锅，一家一个味"之说。
5、沂源大锅全羊
大锅全羊，为鲁中沂蒙山区的一道名吃，而在沂蒙山区，最好的全羊当数沂源县的全羊。作为沂蒙黑山羊的最主要产区，沂源全羊香气最正，滋味最浓，肥而不腻，醇香爽口。漫步沂源县城，大小全羊馆比比皆是，为山城一大特色。没吃过全羊，就没到过沂源。
6、临淄金岭烧牛肉
临淄区金岭回族镇，素有宰牛、羊，擅经商的民族传统。他们在长期的实践和经营中，形成了独具金岭民族特色的清真名吃，其中最出名的当属金岭“烧牛肉”了。
1. 临淄烧饼：烤得酥脆的饼皮，内馅有豆沙、肉松、芝麻等多种口味。
2. 临淄糖葫芦：用糖浆蘸上各种水果，如草莓、葡萄、樱桃等，形状像葫芦。
3. 临淄麻花：用面粉、糖、芝麻等原料制成，形状像扭曲的花环。
4. 临淄糕团：用糯米粉制成，内馅有豆沙、芝麻、花生等多种口味。
5. 临淄炸酱面：面条煮熟后，配上炸酱、葱花、豆腐等配料，味道鲜美。
6. 临淄糖糕：用糯米粉、糖、芝麻等原料制成，口感软糯，甜度适中。
7. 临淄鸡蛋糕：用鸡蛋、面粉、糖等原料制成，口感松软，味道香甜。
8. 临淄烤鸭：选用肥嫩的鸭子，经过特殊的烤制工艺，肉质鲜嫩，口感极佳。
临淄10大名吃
1.博 山 烤 肉
烤肉是淄博地区传统名吃。北魏贾思勰著《齐民要术》中 曾载有“炙炖法”，即先将小猪“揩、洗、刮、削，令极净。小开腹，去五脏， 又净洗”。然后“缓火遥炙”，烤至“色同琥珀，又类真金”，这样吃时“入 口则消，状若凌雪”，味美异常。
2.金丝鸭蛋
金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入溡水（今乌河 ）之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层， 紫赤相间”。剖之，如金丝缠绕，其味异常。如盐渍近月时间，煮熟刀切时，黄油顺刃流出，入口有奇香。
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