各位网友好，小编关注的话题，就是关于博山地方特色小吃的问题，为大家整理了2个问题博山地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
博山四大名宴
四大名宴主要包括以下四种：
1. **四冷盘**：通常包括凉拌或熏制的肉类、海鲜等菜品，作为开胃菜。
2. **四行件**：指的是热菜中的前菜，一般由四道不同口味的热炒菜肴组成。
3. **四大件**：是宴席中的主菜，包括烧、炖、蒸等烹饪手法制作的精致菜肴。
4. **四饭菜**：作为宴席的收尾，通常是四道主食类菜品，如米饭、面食等。
总的来说，博山四大名宴不仅是美食的盛宴，更承载着当地的风俗习惯和美好祝愿。在博山，无论是家庭聚餐还是节日庆典，一桌丰盛的四四席都是表达欢庆和祝福的重要方式。
博山有哪些特色名吃(名菜)
博山酥锅：主料是大骨棒、海带、五花肉、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生等，口感酸甜适宜，醇香滑爽，回味无穷。
炸春卷、：春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。
爆炒腰花：鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。有较高的营养价值。
还有博山烩菜、博山豆腐箱、鱼肚海参汤、椒油蹄筋、博山炸肉、清炸排骨、清汆丸子……好多哦！
1、博山炸春卷
博山炸春卷，也是跟北京的春卷有很大的差异。然而这种的差异只是在体型上，博山的春转会比北京的春卷大很多，因为博山的春卷需要炸好之后来进行改刀，蘸着配料吃，据说原来是春天的，令时菜，里面有韭菜、春笋、香菜等春季的新鲜蔬菜，现因为食材，以德四季皆宜。
2、博山酥锅
其实酥锅是非常具有山东特色的菜肴，据我所示，其实山东有很多地区都有在春季做酥锅的传统习惯，有一种说法是酥锅起源于北宋时期神宗熙宁年间，其实是真是假，我们也不得而知，可是在美食的面前，这种的学术数据也显得没有那么必要。博山酥锅一般要放几十种材料，藕、排骨、白菜、海带、猪蹄儿、冻豆腐、肉、鱼、鸡等等，大部分人在过年期间的时候几乎每家都会做，其实大家做的味道各有各的想法。因为那就像是北京炸酱面一样，饭店做的味道始终还是不够的，只有家里的才会是最正宗的。
3、博山豆腐箱
这一道菜应该是一道非常考验厨师功力的菜肴，但是在博山的大小街巷里，几乎每个饭店都有这道菜肴，足以见得当地的烹饪水平。教你如何制作博山豆腐箱，首先先将豆腐切成立体的长方形，切记一定要切厚一点，然后过油炸至于金黄捞出，然后，将豆腐上面，切开一小块不要切断，然后再将里面的豆腐全都挖出来，再将调好的馅儿塞进去上锅蒸五分钟就好最后取出勾芡，完成。
4、博山硬炸肉
其实如果你无论是博山的大饭店，还是去街边的小摊都会有博山硬炸肉。其时尚和炸酥肉，挺像的，但是也有很大的区别，那就是硬炸肉用的肉全部都是里脊肉，其他的方面应该相差不多，比较适合喜欢吃炸肉类的肉食动物。
博山烧肉，豆腐箱，石蛤蟆包子，酥鱼锅，菜煎饼，油粉，芝麻肉烧饼，石冠五小笼蒸包，苏家烫面包，炸香油馓子，冷麻子江米糕
博山烤肉，软烧豆腐，道口咸菜，白煮羊肉，八宝粥杏仁茶，米粥和地瓜，博山烧锅，白家丸子，“清梅居”香酥牛肉
喜欢吃博山的豆腐箱子，里面是肉丁，很是美味。
还喜欢吃博山的酥锅，特别清口，材料有猪蹄，鱼，肌肉，海带，藕，白菜。
以前去博山百货站提货，到哪儿住一晚，晚上这顿饭，领导会陪着吃。
去哪儿提货，一共有十多次吧，那时九十年代，年轻女的冬天都穿裙子，很是漂亮。
第一天去了，先开上单子，第二天去仓库提货，那个仓库是在一个大坡下面，我总是担心，下大雨会淹了，其实是多余的担心。
到哪儿提货，有时还买罐肠，嘿嘿的，那时二十多元一斤，特别好吃。
还有一个买好糕点的商店，总是很忙，又新鲜又好吃，总是买点带回家。
记得有一次是年前，还买了水仙花。
我结婚的呢子大衣也是在博山买的，第一个羽绒服也是在哪儿买的。
结婚前，还和同事在哪儿买了一套茶具，里面有一个奶缸，我还和同事说笑话。到时用上，她那时也没结婚。
孩子小时，那个奶缸真没起作用，还在哪儿买过龙蛇兔三个玻璃小属相，兔子是孩子的，龙是老公的，蛇是我的。
博山人，好像都是美食家，很喜欢吃豆腐箱子和酥锅。
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