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河南特色小吃
河小吃🈶很多，🈶饸饹面，道口烧鸡，舞阳热豆腐。豫兴桶子鸡：是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮；
道口烧鸡：特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，极具食疗和保健功能；
烩面：是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食；
鸡蛋灌饼：是源于河南信阳的汉族传统名点，深受当地居民喜爱。即把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成；
烙馍卷菜：是河南登封的著名的面食小吃之一，其做法既简单又好吃，倍受食客的青睐。面粉最好用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。
河南小吃特产
河南小吃有开封的灌汤小笼包，周口西华胡辣汤，郑州的蔡记蒸饺，烩面，洛阳的不翻汤、浆面条、新安烫面饺，洛宁蒸肉，偃师肉合，潼关肉夹馍，安阳滑县道口烧鸡，郏县饸烙面，温县炒面等等。从这些小吃可以看出河南作为产粮大省的食品特色，反映了中原的面食文化。
洛阳的丸子汤，豆腐汤，滑县的胡辣汤，孟津的铁血羊肉汤，道口烧鸡，炒凉粉，不翻汤，新安县的烫面角，牛肉汤，驴肉汤，油旋拼，油茶，豆腐脑，豆粥，高炉火烧，豆浆，浆面条，糊肚面，商丘的糟鱼，炖子肉，开封的灌汤包，麻辣羊蹄，灵宝的大枣，新郑的小枣，铁棍山药
1、烩面
烩面是中国十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一。几乎在河南的大街小巷的餐馆都能找到它的身影，烩面色泽白嫩，口感鲜香，一筷子下去，烩面筋道爽口，入口柔润香醇，三五个好友约在一起，吃着热气腾腾的烩面，再来口小酒，生活就是如此完美。
2、胡辣汤
作为一个土生土长的河南人，胡辣汤是从小喝到大的一种早餐，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，搭配包子、油条、各种葱油饼，千层饼，真的是好满足。
胡辣汤，无春夏秋冬四季更迭的转换，每天都能在早餐摊看见它。正宗的胡辣汤，以河南周口西华县最佳。
一、河南小吃特产品种繁多，各具特色，有些名声在外，我有些藏匿深巷。
二、排名靠前的有以下名小吃。
河南烩面
胡辣汤
开封小笼灌汤包
道口烧鸡
濮阳壮馍
新安烫面角
高炉烧饼
洛阳酸浆面条
开封双麻火烧
安阳血糕
开封花生糕
焦作怀府闹汤驴肉
信阳鸡蛋灌饼
郏县饸烙面
河南独有的特产
河南是一个拥有丰富美食文化的地方，其独有的特产也非常有名。其中最为著名的是“豫菜”，它是指河南风味菜肴的总称。豫菜以其独特的调味和精美的制作工艺，味道浓郁鲜美，风味独特，深受人们喜爱。此外，河南还有许多其他的特产，包括古城焦作的石榴、小麦天然酵母的豫酥、固城湖的鲜蟹和郏县的油糖坊，这些特产在河南以及全国都很有名气，颇受消费者的青睐。总之，河南的特产让人垂涎三尺，无论是口感还是制作工艺，都非常值得一试。
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